Manteigas é uma vila pitoresca situada na Serra da Estrela em Portugal, conhecida pela sua paisagem montanhosa e pela sua gastronomia única. A culinária de Manteigas é fortemente influenciada pela tradição rural da região, com pratos que incluem ingredientes locais e sazonais. 

Entre as especialidades gastronómicas de Manteigas, destaca-se o queijo da Serra da Estrela, um queijo artesanal produzido com leite de ovelha e envelhecido em caves de granito. Outro prato popular é o borrego assado, um prato de carne de cordeiro assada no forno com batatas e temperos locais.

Além disso, a vila é conhecida pelos seus enchidos e fumados, como a alheira de caça e o chouriço, e por pratos à base de cogumelos selvagens, como a açorda de cogumelos. O vinho da região é maravilhoso, por exemplo, o Beyra ou Quinta dos Termos.

Em suma, a gastronomia de Manteigas é uma delícia para os amantes da comida tradicional e rústica, e é uma experiência que não deve ser perdida ao visitar esta encantadora vila portuguesa.